Рецепты холодца
Холодец появился совершенно случайно. Однажды люди заметили, что если варить мясной бульон очень долго, на холоде он застывает. Имена первых счастливчиков, догадавшихся, как сварить холодец, затерялись в истории.
Кулинарные истории. Холодец или студень из свинины. Холодец или студень - это блюдо из свиных ног, головы и других частей свиньи, которое затем замораживается для получения желеобразной консистенции. Это традиционное блюдо во многих странах, включая Россию, Украину, Польшу и другие. Вот простой рецепт приготовления холодца из свинины. Нам понадобится: Свинина ноги, голова, уши - кг Лук - шт Морковь - шт Перец горошком - шт Лавровый лист - шт Соль - по вкусу Приготовление: 1.
- Ингредиенты
- Длительная варка мясного бульона с корнеплодами и специями, затем хлопотное процеживание, щепетильное отделение мяса, фасовка и заливка по тарелкам, в завершении долгое застывание зыбкого слоя — все это связано с холодцом из свиной рульки, говядины и курицы. Трудоемко, медленно, но результат себя оправдывает.
- Любая кухня.
- Ксения Фенева. Моя бабушка в прошлом повар, и каждый праздничный стол превращает в произведение искусства.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Тонкости приготовления самого вкусного в мире холодца в одной статье. Скорее читайте и запоминайте!
- Наверняка холодец готовит хоть раз в год каждая хозяйка, ведь это блюдо часто подают именно на новогодний стол.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
